Shiitake – Viac než len chutná huba
Liečivá sila Lentinula edodes vo svetle vedy
Huba shiitake (Húževnatec jedlý, Lentinula edodes) je obľúbenou súčasťou ázijskej kuchyne, no zároveň patrí medzi najdlhšie používané prírodné liečivá tradičnej čínskej a japonskej medicíny. Moderné vedecké výskumy potvrdzujú, že shiitake nie je len výživná, ale má aj pozoruhodné zdravotné benefity.
🛡️Podpora imunity
Shiitake extrakt preukázateľne stimuluje činnosť imunitného systému. Klinické štúdie preukázali, že po jeho užívaní sa významne zvýšila aktivita imunitných buniek, vrátane tzv. zabíjačských buniek (natural killer cells). Výskumy zároveň potvrdili jeho protizápalové účinky a priaznivý vplyv na imunitnú rovnováhu prostredníctvom črevnej mikrobioty – čo bolo overené aj v testoch na zvieratách. Polysacharidy z huby aktivujú prirodzené obranné mechanizmy organizmu, a to aj vo vyššom veku.
🎗️Možný protirakovinový účinok
Jednou z najdôležitejších účinných látok v shiitake je lentinan – druh beta-glukánu, ktorý sa v Japonsku využíva ako podporná liečba pri rakovine žalúdka. Výskumy naznačujú, že lentinan môže brániť množeniu rakovinových buniek, najmä pri leukémii. Zároveň zvyšuje účinnosť imunitnej reakcie a môže posilniť účinok chemoterapie.
❤️Podpora kardiovaskulárneho systému
Shiitake obsahuje bioaktívne látky ako eritadenín a ergosterol, ktoré môžu pomáhať znižovať hladinu cholesterolu tým, že obmedzujú jeho vstrebávanie v črevách. Beta-glukány navyše zlepšujú metabolizmus tukov a môžu prispieť k zniženiu krvného tlaku. V štúdiách na zvieratách sa po užívaní shiitake preukázalo zníženie hladiny LDL cholesterolu aj krvného tlaku.
🦠Antibakteriálne a antivírusové účinky
Shiitake obsahuje okrem kyseliny šťaveľovej (C₂H₂O₄) aj ďalšie zlúčeniny so silnou antimikrobiálnou aktivitou. Laboratórne testy potvrdili účinnosť voči baktériám ako Staphylococcus aureus, a tiež preukázali antivírusové účinky, dokonca aj proti vírusu HIV. Výskumy zaraďujú shiitake medzi najsilnejšie antimikrobiálne pôsobiace jedlé huby.
🧫Proti kandidóze
In vitro štúdie ukazujú, že shiitake účinne brzdí rast kvasiniek rodu Candida. Jej extrakt môže byť zvlášť prospešný pri prevencii ústnej kandidózy a znižovaní rizika infekcie.
🧬Podpora pri HIV infekcii
Predbežné klinické štúdie naznačujú, že 60-dňové užívanie extraktu zo shiitake zvýšilo počet T-lymfocytov u HIV pozitívnych osôb, čo je kľúčové pre zachovanie imunity. Huba zároveň môže pomáhať spomaľovať vyčerpanie T-buniek, čo je obzvlášť dôležité pri vírusových ochoreniach.
🍃Ochrana pečene
Podľa štúdií na zvieratách môže extrakt zo shiitake – najmä vo forme známej ako AHCC (Active Hexose Correlated Compound) – prispievať k znižovaniu fibrózy pečene, oxidatívneho stresu a hladiny pečeňových enzýmov. Zároveň môže chrániť pečeň pred poškodením spôsobeným nadmerným užívaním liekov, napríklad paracetamolu.
🧠 Trávenie a kognitívne zdravie
Shiitake je prirodzeným zdrojom vlákniny, ktorá podporuje rovnováhu črevnej mikroflóry – a tým aj správne fungovanie imunitného systému a metabolizmu. Vďaka vysokému obsahu vitamínov skupiny B zároveň napomáha správnej činnosti nervového systému a prispieva k udržaniu duševnej sviežosti, najmä vo vyššom veku.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.